Cocoa
euronutra cocoa - cocoa

Propiedades

Formula:
Nombre químico:
Peso molecular:
Número CAS:
Apariencia:
Punto de fusión:
Solubilidad en agua:

C7H8N4O2

3,7-dimetil-1H-purina-2,6-diona
180.164 g/mol
83-67-0

Sólida cristalina blanca con un sabor amargo.

630 K (357 ℃)
0.33 g/l (a 25 °C)

¿Qué es Euronutra cocoa? 

El grano de cacao, también llamado grano de cacao, es la semilla seca y completamente fermentada de Theobroma cacao, de la cual se pueden extraer los sólidos de cacao y, debido a la grasa de la semilla, la manteca de cacao. Los “frijoles” son la base del chocolate y de alimentos mesoamericanos como el mole y el tejate.

Ocurrencia Natural 

 El árbol de cacao es nativo de las Américas. Se originó en América Central y partes de México. Hace más de 5,000 años, fue consumida por las culturas precolombinas a lo largo de Yucatán, incluidos los mayas en las ceremonias espirituales. Su rango puede haber sido mayor en el pasado; La evidencia de su eange salvaje puede ser oscurecida por el cultivo del árbol en estas áreas desde mucho antes de la llegada de los españoles. El grano de coca era una moneda común en toda Mesoamérica antes de la conquista española.

Actividad Fisiológica 

En medicina y un estimulante cardíaco

La teobromina aumenta la producción de orina. Debido a su efecto diurético y su capacidad vasodilatadora, la teobromina se ha utilizado para tratar la presión arterial alta. El uso histórico de la teobromina como tratamiento para otros problemas circulatorios, como la arteriosclerosis, ciertas enfermedades vasculares, angina de pecho e hipertensión, debe considerarse para futuras investigaciones. Después de su descubrimiento a fines del siglo XIX, esta molécula comenzó a usarse en 1916, cuando fue recomendada por los Principios del tratamiento médico como un tratamiento para el edema (retención de líquidos en ciertas partes del cuerpo) y otros problemas. En el cuerpo humano, los niveles de teobromina se reducen a la mitad entre 6 y 10 horas después de ser consumidos. La teobromina se ha utilizado en experimentos sobre defectos de nacimiento en ratones y conejos. Se detectó un peso fetal por debajo de lo normal en conejos una vez que fueron alimentados a la fuerza con teobromina, pero no después de una nueva administración del medicamento. No se detectaron defectos de nacimiento en ratas. Los posibles usos de este compuesto se han patentado en futuros tratamientos en campos como la prevención del cáncer. La teobromina también parece ser efectiva contra la caries dental, y se ha demostrado que es más efectiva que el fluoruro tradicional en algunos estudios. Sus ventajas incluyen la posibilidad de ingerirlo fácilmente, pudiendo ignorar las advertencias de “no tragar” de los enjuagues bucales actuales.

 

El papel de Euronutra

Euronutra está preparada para ayudar a sus clientes a obtener las autorizaciones necesarias para sus productos.

                                                                                                                                                                                                                          

Las soluciones saludables de alta calidad exigen sostenibilidad

Los ingredientes sostenibles son la única forma que funciona para Euronutra. Para eso, nuestra empresa trabaja a largo plazo con agentes locales y centros de investigación que siempre buscan las mejores materias primas para mejorar el impacto en la cosecha, la fabricación tratando de mejorar la vida de todos los actores involucrados en el círculo del producto. hasta los consumidores finales. La algarroba se cosecha en España y crece en árboles sin riego sin el uso de pesticidas o fertilizantes. La búsqueda de las mejores variedades, tierras y personas ha llevado decenas de años, pero nos brinda una materia prima sostenible, un proveedor y un planeta mejor para las próximas generaciones. El uso de tecnologías solubles en agua y tecnologías suaves de próxima generación minimiza el impacto que las actividades industriales tienen actualmente.