Propiedades
Producto:
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Gusto:
Brix at 20ºC:
Embalaje estándar:Natural carob syrup rich in fructose and glucoseKibbled carob pulp (Ceratonia siliqua)SpainIt can be declared as “natural fruit extract-natural sugar from fruit”Viscose liquidGolden-light brownSweet and pleasant aroma69,0 – 71,0One way container 1350 kg.
¿Qué es caromax brown syrup?
El jarabe marrón Caromax es el extracto de algarroba más natural. Se obtiene de croquetas de algarroba utilizando solo agua. Este proceso nos permite obtener todos los compuestos saludables que contiene la algarroba.
El jarabe marrón Caromax tiene un aspecto característico, con un color oscuro y un fuerte aroma y aroma a algarroba.
Natural Occurrence
El algarrobo es originario de la región mediterránea. Es una especie de arbusto o árbol de hoja perenne en flor en la familia de los guisantes, Fabaceae. Sus vainas se han utilizado durante siglos, y tiene un contenido de d-pinitol. D-Pinitol se convierte en d-chiro-inositol (DCI) en nuestro cuerpo.
Actividad Fisiológica
Metabolismo
En el cuerpo humano, el pinitol se convierte en parte en d-chiro-inositol y en parte se excreta sin cambios.
Pinitol y metabolismo de la glucosa y diabetes
La hormona insulina es una sustancia crucial para el control del metabolismo de la glucosa (azúcar en la sangre) en el cuerpo. Los bajos niveles de insulina provocan la enfermedad de la diabetes mellitus. El tratamiento insuficiente de la diabetes puede causar daños graves a largo plazo a diferentes tipos en varias partes del cuerpo humano.
Desde 1987, numerosos estudios en animales y también en humanos demostraron que el d-pinitol podría ejercer un efecto similar a la insulina para mejorar el control glucémico. Sugieren que existe una sinergia entre el pinitol y la insulina en concentraciones submáximas, pero esto no es evidente con el transporte de glucosa. Parece que no existe ningún efecto adicional de pinitol cuando las concentraciones máximas de insulina están presentes. Sin embargo, es poco probable que la administración de pinitol resulte en hipoglucemia.
El quiro-inositol al que se metaboliza el pinitol parece ser la sustancia clave para los efectos positivos, ya que los diabéticos tipo 2 tienen una mayor excreción de esta sustancia. En comparación con las personas sanas, tienen un nivel deficiente de este compuesto o lo carecen por completo. La sensibilidad a la insulina en humanos está inversamente relacionada con la excreción de quiro-inositol.
Algunos estudios indican efectos positivos sobre los daños a largo plazo causados por la diabetes, como problemas oculares.
Seguridad
En varios estudios de mutagenicidad, el pinitol no fue mutagénico incluso a altas concentraciones.
La toxicidad aguda del pinitol es baja. La administración a animales durante 28 días no mostró efectos adversos. Los humanos toleran bien dosis únicas de varios gramos.
La ingestión de pinitol a largo plazo por humanos de diferentes plantas o alimentos que contienen pinitol (como la soya o las vainas de algarroba) no ha mostrado efectos adversos.
En países con alto consumo de soja, las dosis diarias de pinitol (250 – 300 mg por día) parecen familiares. Tampoco se han reportado efectos adversos de estudios en humanos con pinitol de más de 1 g por persona por día durante varias semanas. No se informaron efectos no deseados como flatulencia, diarrea, dolor abdominal, efectos alérgicos o de hipersensibilidad. Con base en la evidencia histórica, se puede concluir razonablemente que la ingesta de una cantidad razonable de pinitol es segura.
Regulador
El pinitol se consume por sus efectos fisiológicos y, por lo tanto, generalmente se clasifica como un alimento y no como un aditivo alimentario.
EU
En la UE, el pinitol se ha consumido como parte de la dieta regular mediante el consumo de algarrobos y productos de soya durante décadas, si no siglos. Solo el consumo de niveles muy superiores a la ingesta de estas fuentes puede requerir un examen de si el uso específico tiene que ser autorizado. Las declaraciones de propiedades saludables deben ser aprobadas por la UE en las condiciones descritas en el Reglamento 1924/2006 / CE, especialmente el art. 13 y 14.
USA
En los Estados Unidos, el pinitol de los pinos ha sido aceptado como un nuevo ingrediente para los suplementos dietéticos. El uso del pinitol de algarroba requeriría un enfoque respectivo. El consentimiento de la FDA debe ser, basado en la estructura idéntica y al menos el mismo grado de pureza, obtenible. Cualquier reclamo sobre las funciones del pinitol debe basarse en evidencia científica y estar acompañado de la siguiente declaración: “La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha evaluado esta declaración. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad “. Cualquier reclamo que se refiera al tratamiento o cura de una enfermedad convierte a un producto en un producto farmacéutico que requeriría autorización según la legislación farmacéutica.
Japón
En Japón, los productos que contienen pinitol serían calificados por FOSHU (Alimentos para usos de salud específicos) responsables de la aprobación siempre que se cumplan los requisitos generales de efectividad, seguridad, ingredientes apropiados y control de calidad adecuado
Rol de Euronutra
Euronutra está preparada para ayudar a sus clientes a obtener las autorizaciones necesarias para sus productos.
Las soluciones saludables de alta calidad exigen sostenibilidad
Los ingredientes sostenibles son la única forma que funciona para Euronutra. Para eso, nuestra empresa trabaja a largo plazo con agentes locales y centros de investigación que siempre buscan las mejores materias primas para mejorar el impacto en la cosecha, la fabricación tratando de mejorar la vida de todos los actores involucrados en el círculo del producto. hasta los consumidores finales.
La algarroba se cosecha en España y crece en árboles sin riego sin el uso de pesticidas o fertilizantes.
La búsqueda de las mejores variedades, tierras y personas ha llevado decenas de años, pero nos brinda una materia prima sostenible, un proveedor y un planeta mejor para las próximas generaciones. El uso de tecnologías solubles en agua y tecnologías suaves de próxima generación minimiza el impacto que las actividades industriales tienen actualmente.
Technical documentation
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