Propiedades
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Algarroba natural en polvoVainas de algarroba (Ceratonia siliqua)84961-45-5284-634-5EspañaSe puede declarar como fibra de algarroba (de algarroba)Polvo finoMarrón a marrón oscuroAgradable aroma de algarrobaCorrugated box containing 1, 10 or 20kg PE food bags with PE innerliner. Caja corrugada que contiene 1, 10 o 20 kg de bolsas de alimentos de PE con forro interior de PE
¿Qué es caromax powder?
caromax powder se ha elaborado con algarrobas de la mejor calidad que crecen en el sur de España. Su alto contenido en fibra dietética y bajo contenido en grasa lo convierten en un producto saludable que se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones de la industria alimentaria. Caromax en polvo se puede utilizar en productos de panadería o confitería, como sustituto de chocolate, sabores y aromas o colorantes naturales.
Ocurrencia Natural
El algarrobo es originario de la región mediterránea. Es una especie de arbusto o árbol de hoja perenne en flor en la familia de los guisantes, Fabaceae. Sus vainas se han utilizado durante siglos, y tiene un contenido de d-pinitol. d-pinitol se convierte en d-chiro-inositol (DCI) en nuestro cuerpo.
Actividad fisiológica
Perspectivas antioxidantes
Los antioxidantes juegan un papel esencial en la protección del cuerpo humano contra los procesos oxidativos. Caromax en polvo es un producto saludable con un alto contenido de fibra alimentaria y contenido reducido de grasa. También es rico en vitaminas y minerales. La presencia de polifenoles se asocia con propiedades antioxidantes.
Una solución natural saludable para los alimentos.
La algarroba en polvo es un excelente sustituto del cacao y el chocolate porque contiene en su composición la teobromina, que presenta efectos secundarios como dolor de cabeza, inapetencia o alergias
Seguridad
En varios estudios de mutagenicidad, el pinitol no fue mutagénico incluso a altas concentraciones.
La toxicidad aguda del pinitol es baja. La administración a animales durante 28 días no mostró efectos adversos. Los humanos toleran bien dosis únicas de varios gramos.
La ingestión de pinitol a largo plazo por humanos de diferentes plantas o alimentos que contienen pinitol (como la soya o las vainas de algarroba) no ha mostrado efectos adversos.
En países con alto consumo de soja, las dosis diarias de pinitol (250 – 300 mg por día) parecen familiares. Tampoco se han reportado efectos adversos de estudios en humanos con pinitol de más de 1 g por persona por día durante varias semanas. No se informaron efectos no deseados como flatulencia, diarrea, dolor abdominal, efectos alérgicos o de hipersensibilidad. Con base en la evidencia histórica, se puede concluir razonablemente que la ingesta de una cantidad razonable de pinitol es segura.
Regulador
El polvo de algarroba se consume por sus efectos fisiológicos y, por lo tanto, generalmente se clasifica como un alimento y no como un aditivo alimentario.
EU
En la UE, el pinitol se ha consumido como parte de la dieta regular mediante el consumo de algarrobos y productos de soya durante décadas, si no siglos. Solo el consumo de niveles muy superiores a la ingesta de estas fuentes puede requerir un examen de si el uso específico tiene que ser autorizado. Las declaraciones de propiedades saludables deben ser aprobadas por la UE en las condiciones descritas en el Reglamento 1924/2006 / CE, especialmente el art. 13 y 14.
USA
En los Estados Unidos, el pinitol de los pinos ha sido aceptado como un nuevo ingrediente para los suplementos dietéticos. El uso del pinitol de algarroba requeriría un enfoque respectivo. El consentimiento de la FDA debe ser, basado en la estructura idéntica y al menos el mismo grado de pureza, obtenible. Cualquier reclamo sobre las funciones de pinitol debe basarse en evidencia científica y estar acompañado de la siguiente declaración: “La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha evaluado esta declaración. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad “. Cualquier reclamo que se refiera al tratamiento o cura de una enfermedad convierte a un producto en un producto farmacéutico que requeriría autorización según la legislación farmacéutica.
Japón
En Japón, los productos que contienen pinitol serían calificados por FOSHU (Alimentos para usos de salud específicos) responsables de la aprobación siempre que se cumplan los requisitos generales de efectividad, seguridad, ingredientes apropiados y control de calidad adecuado.
Rol de Euronutra
Euronutra está preparada para ayudar a sus clientes a obtener las autorizaciones necesarias para sus productos.
Las soluciones saludables de alta calidad exigen sostenibilidad
Los ingredientes sostenibles son la única forma que funciona para Euronutra. Para eso, nuestra empresa trabaja a largo plazo con agentes locales y centros de investigación que siempre buscan las mejores materias primas para mejorar el impacto en la cosecha, la fabricación tratando de mejorar la vida de todos los actores involucrados en el círculo del producto. hasta los consumidores finales.
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