olive-hydroxytyrosol-euronutra olive

Propriétés

Formule:
Nom chimique:
Poids moléculaire:
Numéro CAS:
Numéro EINECS:
Apparence:
Essai:
Perte à la dessiccation:
Point de fusion:
Solubilité dans l’eau :
Stabilité :
C6 H12 O6
cis-1,2,3-trans-3,5,6-cyclohexanehexol
180,16
643-12-9
211-394-0
Poudre cristalline fine blanche à blanc cassé
min. 98%
max. 2%
ca. 230 ºC
soluble
stable dans des conditions normales de transformation et d’entreposage des aliments et des compléments alimentaires, aucune indication de réactions indésirables ou d’interactions avec d’autres constituants alimentaires ou ingrédients de compléments alimentaires

Qu’est-ce que l’hydroxytyrosol Euronutra ?

L’hydroxytyrosol est le principal phénol présent dans les olives. Il est présent dans le fruit et la feuille de l’olive (Olea europaea L.) qui appartient à la famille des Oleaceae. Il possède un fort pouvoir antioxydant qui double la quercétine en piégeant les radicaux libres. L’hydroxytyrosol joue un rôle important dans la protection des lipoprotéines de basse densité et a donc une implication dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

Les phénols les plus abondants dans l’huile d’olive vierge extra sont l’oleuropéine non polaire et les aglycones ligstrosides et leurs dérivés. Ils sont formés dans les olives par élimination enzymatique du glucose du composé parent polaire oleuropéine glycoside. Les produits finaux de l’hydrolyse de l’oleuropéine et des aglycones ligstrosidiques dans l’huile d’olive sont les composés polaires hydroxytyrosol et tyrosol, respectivement. L’hydroxytyrosol est le principal phénol présent dans les olives. Il est présent dans le fruit et la feuille de l’olive (Olea europaea L.) qui appartient à la famille des Oleaceae et possède une forte capacité antioxydante qui double la quercétine dans le balayage des radicaux libres. L’hydroxytyrosol joue un rôle important dans la protection des lipoprotéines de basse densité et a donc une implication dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

 

Présence naturelle

L’hydroxytyrosol dans l’huile se trouve libre, sous forme d’acétate ou comme une partie de composés plus complexes comme l’oléacéine, l’oleuropéine et le verbascoside. L’oleuropéine est responsable du goût amer des olives et diminue au fur et à mesure que le fruit mûrit sous forme non glycosylée, l’oleuropéine aglycone par hydrolyse enzymatique, et finalement convertie en hydroxytyrosol, étant celui-ci un indicateur de la maturation des olives.

Activité physiologique

L’hydroxytyrosol est l’un des antioxydants naturels ayant l’activité physiologique la plus élevée.
Métabolisme
Dans le corps humain, le DCI est excrété en tant que tel. La clairance dépend fortement de l’état physiologique de l’organisme et elle est significativement augmentée chez les personnes diabétiques.

Hydroxytyrosol et antioxydant et piégeage des radicaux libres

La capacité de piégeage radicalaire des polyphénols simples présents dans l’extrait (verbascoside, hydroxytyrosol et acide caféique) a été comparée à l’acide ascorbique et l’oleuropéine. Le verbascoside s’est avéré cinq fois plus actif que l’oleuropéine.

Les hydroxytyrosols polyphénols d’Euronutra ont été testés pour leur activité de piégeage sur l’anion superoxyde, une espèce d’oxygène activé. ce modèle imite étroitement la situation in vivo, puisque la formation de l’anion superoxyde a lieu dans les tussues et les cellules, et est, par exemple, déclenché par exposition UV de la peau hte.

Ces données sont conformes à une étude indépendante montrant que le verbascoside surpasse l’acide caféique ou l’hydroxytyrosol, individuellement et en mélanges équimolaires, dans les dosages antioxydants.

Hydroxytyrosol et effets anti-inflammatoires
La résistance à l’insuline joue un rôle clé dans la physiopathologie du SOPK. Une carence en un médiateur inositolphosphoglycane spécifique contenant du D-chiro-inositol peut contribuer à la résistance à l’insuline chez les femmes atteintes du SOPK. Les résultats de l’étude indiquent que l’utilisation d’agents sensibilisateurs à l’insuline chez les patients atteints du SOPK peut améliorer leur sensibilité aux effets de l’insuline sur le métabolisme du glucose et des lipides, mais aussi améliorer les manifestations cliniques et biochimiques. Dans une étude, des femmes souffrant de SOPK ont reçu 600 mg/j pendant 6 à 8 semaines, comparativement à une ICD du groupe placebo, ce qui a amélioré la tolérance au glucose, diminué les androgènes sériques et amélioré l’ovulation. Le traitement sensibilisant à l’insuline semble donc être une thérapie prometteuse pour le traitement du SOPK, offrant des bienfaits métaboliques et gynécologiques aux femmes atteintes de ce syndrome. Si les résultats favorables de l’ICD se répètent, elle pourrait jouer un rôle dans de telles thérapies.

D-chiroinositol et métabolisme des graisses et stockage
Le diabète s’accompagne souvent de profils lipidiques anormaux. Bien que l’ICD seule puisse déjà réduire les taux élevés de lipides, la combinaison avec d’autres agents réducteurs de lipides peut être bénéfique.

Safety

EEuronutra hydroxytyrosol est apparemment bien toléré par l’homme.
L’ingestion à long terme d’ICD par l’homme à partir de différents aliments végétaux contenant des ICD comme le sarrasin ou les gousses de caroube n’a pas montré d’effets négatifs. On n’a pas non plus signalé d’incidence plus élevée d’effets négatifs que dans les groupes placebo dans les études chez l’humain où l’ICD était de plusieurs centaines de mg par personne et par jour pendant plusieurs semaines. Sur la base des preuves historiques, il peut raisonnablement conclure que l’ingestion d’une quantité raisonnable d’ICD est sûre.

Sécurité

Le DCI est souvent consommé pour ses effets physiologiques et est donc généralement classé comme un aliment et non comme un additif alimentaire. Chaque fois que des effets pharmaceutiques spécifiques sont revendiqués, les produits présentant une ICD peuvent être classés comme produits pharmaceutiques et nécessitent une autorisation correspondante.

UE
Dans l’UE, l’hydroxytyrosol et ses dérivés ont été les premiers polyphénols officiellement autorisés à faire l’objet d’une allégation de santé au titre de la directive 1924/CE. Le groupe scientifique de l’EFSA a émis un avis favorable concernant l’hydroxytyrosol et ses dérivés, en ce qui concerne la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à la protection des lipides bllod contre l’oxydation.

JAPON
Au Japon, les produits contenant des ICD seraient qualifiés par la FOSHU (Foods for Specified Health Uses) responsable de l’approbation à condition que les exigences générales d’efficacité, de sécurité, d’ingrédients appropriés et de contrôle de qualité adéquat soient remplies.

États-Unis
Aux États-Unis, DCI est autorisé pour l’utilisation dans les compléments alimentaires. Toute allégation concernant les fonctions de l’ICD doit être fondée sur des preuves scientifiques et être accompagnée de la déclaration suivante : « Cette déclaration n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie quelconque. Toute allégation relative au traitement ou à la guérison d’une maladie fait d’un produit un produit pharmaceutique qui nécessiterait une autorisation en vertu de la législation pharmaceutique.

Le rôle de Euronutra
Euronutra est prête à aider ses clients à obtenir les autorisations nécessaires pour leurs produits.

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