Prodotti naturali, funzionali e convenienti in grado di offrire benefici nutrizionali senza sacrificare il gusto continuano a attingere alle principali tendenze che stanno guidando il fiorente mercato delle bevande sane. Secondo recenti analisi della società di ricerche di mercato Mintel, le bevande nutrizionali e prestazionali stanno diventando un’opzione di pasto sempre più popolare a causa dell’evoluzione delle abitudini alimentari dei consumatori in movimento e degli attributi funzionali positivi.
In effetti, con un terzo (35%) degli americani che concordano sul fatto che non si prendono cura di se stessi come dovrebbero a causa del loro stile di vita frenetico, il 39% dei consumatori usa bevande nutrizionali e prestazionali in sostituzione della colazione, ha osservato Mintel. Inoltre, tre consumatori su cinque (58%) utilizzano attualmente bevande                                                                               nutrizionali e prestazionali come sostituto di un pasto e il 48% le consuma come parte di un pasto, rispetto al 20% che ha                                                                                 utilizzato bevande nutrizionali come integratore alimentare nel 2012.