Proprietà 

Prodotto:
Origine:
Numero CAS:
EINECS:
Paese di origine:
Osservazioni:
Aspetto:
Colore:
Gusto:
Confezione standard:
baccello di carrube ecologico naturale
Cime ecologiche di carrube (Ceratonia siliqua)
84961-45-5
284-634-5
Spagna
Può essere dichiarato come fibra di carruba (da frutta di carrube)
Polvere fine
marrone a marrone scuro
piacevole aroma di carrubo
Scatola ondulata contenente 1, 10 o 20 kg sacchetti di cibo PE con interni PE

Cos’è la polvere ECO?

La polvere Caromax ECO è realizzata con baccelli di carrube coltivati ecologicamente nel sud della Spagna. Il suo alto contenuto di fibre alimentari e basso contenuto di grassi lo rende un prodotto sano che può essere utilizzato in una vasta gamma di applicazioni dell’industria alimentare. La polvere Caromax ECO può essere utilizzata in prodotti da forno o confetionari, come sostituto del cioccolato, sapori e aromi o colorazione naturale.

Occorrenza naturale

Carob tree è un paese originario della regione mediterranea. È una specie di arbusto sempreverde in fiore nella famiglia dei piselli, Fabaceae. I baccelli con contenuto di d-pinitol, sono stati utilizzati per secoli. d-pinitol viene convertito nel nostro corpo in d-chiro-inositol (DCI).

Attività fisiologica

Prospettive antiossidanti
Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nel corpo umano contro i processi ossidativi. La maggior parte delle fibre alimentari insolubili mostrano poca attività antiossidante – o nessuna. studi in vitro iniziale hanno dimostrato che Caromax Fiber funziona come un pulitore efficiente contro i radicali liberi e altre sostanze reattive.

Prospettive digestive
Caromax possiede un alto contenuto di fibre alimentari insolubili ed è particolarmente ricco di lignina.  Le sue proprietà fisiologiche (capacità di trattenimento dell’acqua e resistenza agli enzimi digestivi umani) contribuiscono a una migliore motilità intestinale e funzione intestinale

Soluzione naturale per alimenti sani

Carob in polvere è un ottimo sostituto per cacao e cioccolato perché contiene nella sua composizione la teobromina che presenta effetti collaterali come mal di testa, inappetenza o allergie.

Il ruolo di Euronutra
Euronutra è disposta ad aiutare i propri clienti ad acquisire le autorizzazioni necessarie per i loro prodotti.

 

  Soluzioni salutari di alta qualità richiedono sostenibilità

Gli ingredienti sostenibili sono l’unico modo che funziona per Euronutra. Per questo, la nostra azienda lavora a lungo termine con agenti locali e centri di ricerca sono sempre alla ricerca delle migliori materie prime migliorando l’impatto sulla raccolta, producendo cercando di migliorare la vita di tutti gli attori coinvolti nella cerchia del prodotto fino al consumatore finale. Carob viene raccolto in Spagna che cresce su alberi non irrigati senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti. La ricerca delle migliori varietà, terre e persone ha richiesto decine di anni, ma ci offre una materia prima sostenibile, un fornitore e un pianeta migliore per le prossime generazioni. L’uso di tecnologie solubili in acqua e tecnologie delicate di prossima generazione  minimizza l’impatto che le attività industriali attualmente ha.